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日本古来から「神が宿る草」と言われている真菰（まこも） 真菰（まこも）にはタンパク質、食物繊維、β-カロテンの他、クロロフィル、植物性シリカ、葉酸、ポリフェノール、ビタミンA、β-グル...
滋賀県の荒廃農地率は3.7％と年々増加傾向にあり、雑草の繁茂や山林原野化が問題視されています。弊社は 真菰（まこも）と言うイネ科の多年草を荒廃農地へ定植することにより、再生利用の推進を図っています。真菰を手植え、農薬不使用のもと収穫から商品化まで6次化しました。真菰パウダー《きぼう》は真菰の葉先を刈り取り、乾燥し粉末にしたものをスティック加工したもので、葉酸・食物繊維・βカロテン等が多く含まれます。また、地元の障がいをお持ちの方々が農業分野で活躍することを願い、農福連携に取組んでいます。
