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茶ひとすじ100余年。製造・卸・販売、茶通亭。
- 1909年の創業以来「日本茶の本当の美味しさを伝え続ける」ことを理念とし、お茶づくりに全力を注いで参りました。多くのお客様に支えられながら、2009年には創業100周年を迎えることができ、さらなる責任と使命を感じつつ、新たな一歩を踏み出しています。四季折々の風景が織りなす日本の美しさ同様、世界遺産「日本食」の一端を担う、美しい文化のひとつである日本茶も、時代を超え愛される存在でありたい。そんな願いを胸に、新たな茶文化の創造と古来からの伝統を継承し、これからも茶通亭は、日本人の心の誇りであり続ける「美味しい茶づくり」に励んで参ります。
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静岡茶発祥の地 本山（ほんやま）
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本山と呼ばれる安倍藁科川（あべわらしながわ）上流域
- 茶は、本来山で育ちます。水はけがよい山の急斜面、茶葉に旨味を与える日較差、寒暖差が大きい厳しい自然条件、そして香りを与える川霧…。美味しいお茶ができるすべての条件が揃っているのが、ここ「本山」です。
安倍川の支流、藁科川のさらに支流新間川のほとりは、周りを山に囲まれ、至る所に沢があり、美しい水が流れています。朝になると、川霧があたりを包み、まるで雲の中にいるような錯覚さえ覚えます。そんな美しい自然の中で茶匠達が作るお茶、これが「本山茶（ほんやまちゃ）」です。気品ある香りと強い旨味が特徴です。 -
静岡白葉茶
- 静岡県・静岡市地域結集型研究開発プログラムにより開発された「静岡白葉茶」は、特別な栽培方法により、本山茶を白葉化させた適裁量が極めて少ない高級茶です。新芽は黄金色に美しく輝き、通常の緑茶成分に比べてアミノ酸を2～3倍以上含有し、コクのあるまろやかな味わいは「至福の逸品」といわれています。
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献上茶 久能山東照宮（くのうざんとうしょうぐう）
- 久能山東照宮は、400年前に創建された徳川家康公を祀る霊廊です。権現造と呼ばれる絢爛たる様式の本殿・石の間・拝殿は、2010年国宝に指定されています。家康公は、標高の高い井川にお茶蔵を建てて熟成保存し、お茶壷を命じて味わい深い風味と香りを楽しんだと伝えられています。これにより、本山茶は全国に名声を広め、優れた特産品として地位を確立したのです。茶通亭では、「静岡白葉茶 本山」を久能山東照宮に献上しています。
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商品について
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Liquid Tea 献上茶 静岡白葉茶 本山
- 農林水産大臣賞受賞茶園、日本農業賞大賞を受賞した契約茶園の茶葉を使用したお茶です。
厳選した数種類の白葉茶を合組（お茶を均一化させること）し、最高の味わいの配合率を追い求め完成した逸品です。本品に使用する茶葉は一般的な茶葉より葉肉が厚く旨みが多いため、強めの火香で焙煎し本山茶のコクを際立たせています。甘み・旨み・渋み・香りの調和のとれた本山茶をご堪能ください。
※内容量：720ml -
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Liquid Tea 献上茶 静岡白葉茶 ほん山 Limited
- 世界緑茶コンテスト最高金賞受賞。コールドエクストラクション製法にて、希少な静岡白葉茶を丹念に低温抽出した、ボトル入り水出し高級茶です。コールドエクストラクション製法には、下記4つのポイントがあります。
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- ビタミンＣなどの酸化防止剤は一切使用していませんので、天然の旨味と作り立ての美味しさをお楽しみいただけます。お茶本来の旨味をボトルに詰め、ワインのように香りや味を楽しんでいただく、まさに最上級のおもてなしのスタイルです。茶人しか味わうことができなかった深い旨みと優雅な香りをご堪能ください。
※内容量：720ml -
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お届けについて
- ・ご購入から2週間程度でお届けします
・クール便にてお届けします
MINIMALLEATHER（ミニマルレザー）
株式会社伽藍堂
Positive 代表 森﨑 真仁